Vorspeisen & Salate
Knackige Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Kraut, Karotten, schwarzen Oliven und Peperoni
Frisch gebackene Tintenfischringe auf Salatvariationen mit
nussigem Rucola,
Tomaten,
Gurken
frisch gebackene Panini
Oliven und Peperoni
Knackige Salatvariation mit zartem Hähnchenbrustfilet, Tomaten, Gurken, Peperoni und schwarzen Oliven dazu frisch gebackene Panini
Fünf Garnelen im Ofen gegart mit Knoblauch, Cocktailtomaten und bestem Olivenöl *leicht scharf* dazu ofenfrische Panini
Pomodori caprese, gegrillte Zucchini, Paprika, Auberginen, Champignons, und eine im Steinofen gegarte Spitzpaprika, mit grünen gefüllten Oliven, schwarzen Oliven dazu Meeresfrüchte und frisch gebackene Panini
Italienische Vorspeisenspezialität auf hausgemachtem Parmesanbrot mit aromatischen Tomaten, leichter Knoblauchnote und Basilikum
Aromatische Tomatenwürfel mit geriebenem Parmesan, leichter Knoblauchnote auf hausgemachtem Focaccia Brot und mit Mozzarella überbacken
Mit zartem Filet vom argentinischen Rind, geraspeltem Parmesan und nussig-frischem Rucola, abgerundet mit einem Schuss von bestem Olivenöl dazu frisch gebackene Panini
Knackige Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Kraut, Karotten, svhwarze Oliven und Peperoni
Pizza
Herzhafte Salami, saftiger Vorderschinken, Champignons, feine Artischockenherzen schwarze Oliven und würziger Edamer
Frische Auberginen, Zucchini, Paprika und Champignons in Olivenöl angebraten und würzigem Edamer
Fünf gebratene Riesengarnelen und Krabben auf knusperdünnem Boden mit leckerem Rand, dazu ein herzhaft saftiger Belag aus fein-würzigem Edamer, hausgemachter Tomatensoße, Rucola, Cocktailtomaten und Knoblauch
Vorderschinken, herzhafte Salami, frische Champignons auf aromatischen Tomaten und zartschmelzendem Mozzarella
Aromatische Tomaten, Oregano und fein-würziger Edamer
Herzhafte Bauernsalami auf aromatischen Tomaten und fein-würzigem Edamer
Thunfisch und Zwiebeln auf aromatischen Tomaten und fein-würzigem Edamer
Vorderschinken, auf aromatischen Tomaten und fein-würzigem Edamer
Frische Meeresfrüchte mit der leichten Schärfe von Peperoni und fein-würzigem Edamer
Nussiger Rucola auf hauchdünnem Parmaschinken mit gehobeltem Parmesan, Mozzarella und Cocktailtomaten
Fein abgestimmt und großzügig belegt mit milden Peperoni, pikanter Peperoni-Salami und fein-würzigem Edamer
Vorderschinken mit saftig fruchtiger Ananas auf aromatischen Tomaten und Mozzarella
Aromatische Cocktailtomaten und Mozzarella, belegt mir hauchdünn geschnittenem Original Parmaschinken, dazu eine buttrig, weiche, süße Burrata und Basilikum-Pesto
Feine Artischockenherzen, frische Champignons, rote Paprika, und zart-schmelzender Mozzarella
Pasta
Spaghetti an feiner Sahnesoße mit einem Ei aus ökologischer Erzeugung und bestem Schinken
Rigatoni in einer fein abgestimmten Sahnesoße geschwenkt, kombiniert mit herzhaftem Hackfleisch und mit würzigem Edamer-Käse überbacken
Spaghetti in fruchtiger Tomatensoße mit frischen Champignnos, Zuchini, Paprika, Auberginen, Blumenkohl, Karotten, Brokkoli
Delikate Tomatensoße mit gegrillten Meeresfrüchten, einer Garnele, Krabben, Lachs frischem Knoblauch, Cocktailtomaten und bestem Olivenöl
Rigatoni an würziger Tomatensoße mit fein gehackten Zwiebeln, schwarzen Oliven *scharf*
Tagliatelle in fruchtiger Tomaten-Sahnesoße mit fein gehackten Zwiebeln, Wild-Lachsfilets, Krabben und Knoblauch
Hausgemachter Nudelteig trifft auf Bolognese mit herzhafter Hackfleischsoße, cremiger Béchamel und mit würzigem Edamer überbacken
Rigatoni in fruchtiger Tomaten-Sahnesoße mit Vorderschinken, frischen Champignons und Erbsen
Spaghetti mit delikater Tomatensoße, Garnelen, Krabben, fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch
Spaghetti mit frischem Knoblauch, Oliven, Peperoni und fein gehackten Zwiebeln in bestem Olivenöl geschwenkt *leicht scharf*
Fleisch&Fischgerichte
Der Klassiker für Fleischgenießer: Argentinisches Rumpsteak vom Angus-Rind gegrillt auf Rosmarin-Kartoffeln
Frische panierte Tintenfisch-Ringe an einer Joghurt-Creme mit feiner Knoblauchnote dazu Rosmarinkartoffeln
Gegrillter Calamari, Zanderfilet, Garnelen und Lachs auf Rosmarin-Kartoffeln an einer Joghurt-Creme mit feiner Knoblauchnote
Frisches Zanderfilet vom Grill, dazu Rosmarin-Kartoffeln
Frisch gegrillte Calamari-Tuben serviert mit Rosmarinkartoffeln, dazu ein knackiger Salat als Beilage
Unser Schnitzel vom Holnburger Schwein, gefüllt mit original Parmaschinken und leckerem Mozzarella, dazu unsere beliebten Knoblauch-Spaghetti (leicht scharf)
Desserts
Löffelbiskuits, in Espresso getränkt mit einer feinen Mascarpone-Crème und mit Kakao bestäubt
Feinste italienische Crème mit einer fruchtigen Soße aus Erdbeeren